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夹层锅怎样操作 在火锅底料加工中的使用

  1、蒸煮锅外壳采用高品质新型保温材料,外壳温度低,加热速度快; 2、受热面积大,加热均匀,热效率高; 3、全封闭式无泄漏设备,接触物料的材质均为进口304 不锈钢。 4、设备发货:整机发货,专业物流运输,设备运输途中有保障。

  加热方式: 自然风加热或鼓风机加热,火焰大小可调。升温快,温度高,锅面可达数百度,使物料通过美拉德反应彻底达到炸炒效果。燃烧充分,热效率高、锅体受热均匀,与同类产品相比节能40%,燃烧器为环形,环绕锅底,可使用煤气、液化气、天然气加热。

  维护保养: 1、开箱时,应检查产品与附件与装箱单是否相符,在运输过程中,产品和零部件是否有损坏,如有丢失和损坏,请及时与本公司联系解决。 2、产品出厂前已进行性能测试,所有零部件相对位置已安装调校好,用户一般只作检查,不得随意拆卸,以免重新安装调校不当,影响产品使用性能。 3、本设备不需固定,只需要放在平整的水泥地面上即可。 4、使用搅拌式夹层锅时,供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求,设备外壳必须有良好的接地,以免漏电发生事故。 5、安装和使用时,应注意保证进油管道的畅通,不得有阻塞现象。 6、拧紧撑架上的两颗紧定螺钉,摇转锅体时,两端的进油管和出水管不许随锅转动。 7、溢流口不允许装阀门。 8、出料时,应先打开锅盖,再转动手轮,使锅体倾斜,使物料从出料口放出。 9、立式电加热夹层锅,出料时,物料应从锅底出料口排出。

  售后服务: 产品非人为损坏,一年内免费保修,终身维护,在一年后维修费用按成本收取。接到设备故障通知后,24小时内答复解决方案,确保设备正常运行。 我们知道您需要一套能为企业节约大量成本的真正节能设备,所以我们以精良的产品、合理的价格、美观的造型以及完善的售后服务为您提供各种食品加工机械,同时我们还能为您降低大量运行费用,降低人工操作成本,以过硬的产品质量在为您节约维修成本的同时,更为您的产品提高更高的档次,选择华宝机械,就是选择放心,一次的投入,终生受益.

  各种加热方式的优缺点: 1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。 2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀 3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速高效;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因 此寿命超长。 4.蒸汽加热: 最高温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅

   蒸汽夹层锅广泛应用于酒店、宾馆、食堂及快餐行业,常用于肉类的热烫、预煮,配制调味液和熬煮一些粥和水饺类产品。该蒸汽夹层锅是食品饮料生产线单机设备之一。如豆奶生产线、牛奶生产线、酸奶生产线等,主要在生产线中起着蒸煮、调配之用。

  电加热夹层特点: 1、自动控制温度,自动设定时间。 2、导热介质:320号导热油 3、300L不锈钢锅体一般为壁厚3毫米 4:电热管为无缝不锈钢管组成,功率24千瓦

  夹层锅分类: 1。夹层锅可用作炒锅、蒸煮锅、油炸锅。 2。根据加热方式不同可分为:蒸汽夹层锅,燃气加热夹层锅,电加热夹层锅,电磁加热夹层锅。 3。夹层锅根据其配置又可敢为有固定式、可倾式、搅拌式等样式。 夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

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