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蒸汽、电加热夹层锅报价

蒸汽、电加热夹层锅报价

电加热蒸煮锅是专门熬制食品,熬制中药,熬汤等的不锈钢锅,锅体采用304不锈钢材质,符合食品级要求,加热过程中电加热管满功率运行升温速度快,达到温度停止加热自动进入保温阶段、电加热燃气加热夹层锅100-500L不同型号现货,不同的食品厂选择不同型号,国内温度受热均匀,不会出现糊锅的现象,通过夹套内的热量散发,保证食品蒸煮炒等功能

整体结构
固定式主要由锅体和撑脚组成;
可倾式主要由锅体和可倾架组成;
搅拌式主要由锅体和搅拌装置组成。
锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式,中间夹层通入蒸汽加热。
支脚
(a) 立式夹层锅:三棱锥形式、圆管式。
(b) 可倾式夹层锅:槽钢支架式。

电磁蒸煮锅技术参数
型号:LZ-DC型
锅体内径:700-1200mm
内胆厚度:5mm
尺寸大小:可定做
加热方式:电磁加热
锅体材质:SUS304
加热功率:40kw
额定电压:380V
注:特殊规格尺寸,可依客户需求定制。

部分客户案例
1.普罗旺斯番茄制品(天津)有限公司
2.山东鸿兴源食品有限公司
3.厦门豪佳香餐饮有限公司
4.长春市香洁酱业有限公司
5.山东新冷大食品集团有限公司
6.合肥谷津食品有限公司
7.长沙味远红芳食品有限公司
8.湖南长沙风行天下餐饮连锁有限公司
9.汕头市北国饭店有限公司
10西安酷酷餐饮连锁有限公司

炒酱夹层锅使用方法:
将煎炸油放人煮酱锅中,开启蒸汽,以0.3~0.5MPa的压力,将油预热升温至130~150℃,然后倒入葱、姜、蒜等。炸干水分后,加入豆瓣酱等进行油炸。炸好的酱体色泽由红褐色变成棕褐色,由半流体变成膏状,停止加热,除去表面多余的煎炸油,依次加入浓缩肉、骨汤、肉末、食盐、白砂糖等其他香辛料。先用大火沸腾10min再改用中火保持沸腾状态1~2h,至酱体浓缩至相当黏稠,停止加热,继续搅拌,再加入味精及鲜味剂,待溶解彻底后,开启夹层冷却水将酱体迅速冷却至40℃,加入肉类香精进行调香,当物料温度到达20~30℃时出料。

夹层锅发货须知:(购买前请仔细阅读)
关于运费:我公司网站上面所有产品价格都不包含运费,因为客人所在地区不同,购买数量不同,而不同产品的重量和体积也不同,所以我们网上的价格都不包邮。
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